Herzlich willkommen bei "distilleries.de" !

Worum geht es auf diesen Internetseiten?

Bucht vor der Brennerei  Lagavulin
Bucht vor der Brennerei Lagavulin

Um das Wasser des Lebens, aqua vitae, Uisge beatha, den Whisky.

Hierbei konzentrieren sich die Informationen dieser Seiten ausschließlich auf die schottischen Single Malt Whiskies.

Wohl kaum eine andere Spirituose weiß eine derartige Bandbreite an Geschmackserlebnissen aufzubringen wie der schottische Single Malt Whisky, der das Erzeugnis, das Destillat nur jeweils einer einzigen Brennerei darstellt.
Zum Zeitpunkt des Aufbaus dieser Seiten sind von den etwa 120 schottischen Single Malt Destillerien ungefähr 90 in Betrieb.
Sie liegen verstreut über alle Regionen Schottlands, von den Inseln, Halbinseln über die Küsten, kleineren Städte bis in abgelegene Hochlandgebiete.
Und obwohl sie alle zur Herstellung ihres Produktes prinzipiell ausschließlich die gleichen drei Zutaten verwenden - Wasser, Gerste und Hefe - sind die aus ihnen stammenden Whiskies doch so unterschiedlich wie wir Menschen.
Dabei entsteht jedoch nicht nur aufgrund der Lage und der damit verbundenen klimatischen Unterschiede der Facettenreichtum dieses Getränks. Er wird vielmehr multipliziert durch die unterschiedliche technische Ausstattung der Brennereien, verschiedene Brennstoffe bei der Trocknung der Gerste, sowie durch Dauer und Art der Lagerung in Eichenfässern, um nur die wesentlichsten Faktoren zu nennen.

Single Malt Whiskies sind somit ausgesprochen charaktervolle Destillate, die wahren Individualisten unter den geistigen Getränken, keiner gleicht dem anderen. Selbst verschiedene Abfüllungen einer Brennerei ähneln einander gerade einmal so wie Geschwister oder Generationen einer Familie.

Warum sind diese Seiten entstanden?

Brennblasen der Brennerei Ardmore
Brennblasen der Brennerei Ardmore

Es hat etwas mit Entdeckertum, Neugier, mit Natur und Landschaften, Magie und Mystik, mit Anachronismus, Träumen und Sehnsüchten, mit Poesie, mit Freude und Enthusiasmus, Faszination und Individualismus, mit Entspannung und bewusstem, verantwortungsvollem Genuss zu tun.

Etwas von all dem mit anderen Interessierten zu teilen ist das erklärte Ziel dieser Seiten, die keinerlei kommerzielles Interesse verfolgen. Wir betreiben hier aus den oben genannten Motiven quasi ein Hobby.



Was kann man an Informationen genau erwarten?

Strathisla Brennerei
Strathisla Brennerei

Detaillierte Informationen in Wort und Bild zu ausgewählten Single Malt Destillerien Schottlands.
Da wir das Ganze als Hobby betreiben und wir uns dazu ein sehr komplexes Thema gesucht haben, ist nicht mit irgendeiner Form von Vollständigkeit zu rechnen.
Hauptsächlich werden wir mit Informationen zu Brennereien dienen, die wir auf unseren Reisen selbst besucht haben, noch besuchen wollen, und/oder deren Erzeugnisse uns besonders gut gefallen haben.